Soupe aux choux-kale

Pour 4 personnes

Préparation

Bien laver les choux kale et enlever les feuilles des côtes puis couper
grossièrement.

Lavez les poireaux et les pommes de terre et les coupez grossièrement.
Ajoutez le tout dans le bouillon qui a été dilué dans l’eau et cuire environ 30
min. Les légumes doivent être bien cuits.
Mixez le tout puis rectifiez l’assaisonnement.

Vous pouvez ajouter un peu de crème avant de servir.

Bon appétit.

Ingrédients

• 500 gr de choux Kale
• 2 gros poireaux
• 2 grosses pommes de terre
• 1,5L d’eau
• Bouillon de légumes.